From farm to China: A case study of Malaysian frozen whole
durian export supply chain
(Dari ladang ke China: Kajian kes rantaian bekalan eksport durian sejuk beku
Malaysia dan bentuk biji)
Abstract
Malaysia has substantially enjoyed rapid export growth of durian pulp and paste since the country gained the market access to China in 2011. In 2018, a new export protocol for frozen whole durian was promulgated and signed between Malaysia and China. The new protocol enables a promising market avenue for frozen whole durian, thereby consolidating Malaysia as China’s important trading nation. However, ambiguities have arisen among the Malaysian durian exporters in understanding the frozen whole durian export supply chain to China following the recently signed new protocol. Therefore, understanding the export supply chain is imperative for an informed decision making. A case study of frozen whole durian export supply chain from Malaysian farms to retailers in Shenzen, China was therefore carried out and analyzed based on the Supply Chain and Cost Mapping Toolkit (SCCMT). The study revealed that processing and outbound logistics were highly important nodes in the frozen whole durian export supply chain. Both stages spent the most amount of time and constituted the highest cost fraction in the supply chain combined. All stages were integrated through the establishment of cross-functional working team with trust and full commitment. Overall, this real case study is expected to encourage the spike of Malaysian durian export in future.
Abstrak
Malaysia telah menikmati pertumbuhan eksport pulpa dan isi durian sejuk beku dengan pesat bermula selepas mendapat akses pasaran ke China pada tahun 2011. Pada tahun 2018, protokol baru eksport bagi durian sejuk beku dalam bentuk biji telah dimuktamadkan dan ditandatangani antara Malaysia dan China. Protokol ini menyediakan peluang pasaran yang terjamin bagi durian sejuk beku dalam bentuk biji dengan menjadikan Malaysia sebagai negara perdagangan penting China. Namun, kefahaman terhadap protokol baru ini timbul dalam kalangan pengeksport durian Malaysia dalam memahami rantaian bekalan ke China. Oleh itu, bagi memahami rantaian bekalan eksport ini, adalah mustahak untuk membuat keputusan yang tepat. Justeru, kajian kes rantaian bekalan eksport durian sejuk beku dari ladang Malaysia ke peruncit di Shenzen, China telahm dijalankan dan dianalisis menggunakan Kit Rangkaian Bekalan dan Pemetaan Kos (SCCMT). Kajian ini menunjukkan pemprosesan dan logistik keluar adalah nod yang sangat penting dalam rantaian bekalan eksport durian sejuk beku dalam bentuk biji. Kedua-dua peringkat menggunakan masa yang paling banyak dan mempunyai pecahan kos tertinggi dalam gabungan rantaian bekalan. Semua peringkat perlu bersatu melalui persepakatan satu pasukan yang berfungsi penuh dengan kepercayaan dan komitmen. Secara keseluruhannya, kajian kes ini diharapkan dapat mendorong lonjakan eksport durian Malaysia pada masa depan.